いま話題の「おからパウダー」NHKの「あさイチ」や日テレの「得する人損する人」でも話題になった「おからパウダー」や今巷で大人気!

その名の通り、豆腐を作る工程で、すりつぶした大豆を煮て絞り出したあとのものが“おから”ですが、それを実験対決 : 学校勝ちぬき戦 : 科学実験対決漫画 15冊セット

今まで“おから”というとあまり日持ちのしないイメージでしたが、粉状のものは長期保存も可能で扱いやすいのが嬉しいポイント!豆臭さも少なく色々な料理に活用できることでも注目を浴びています。なんといっても元々は大豆、女性に嬉しいイソフラボンも入っていて、体に良く一石二鳥ですね♪

そんな「おからパウダー」で作るたくさんのレシピでも人気なのが「おからパウダー蒸しパン」。お子様のいる家庭でも、低糖質食品としてパンや主食の代わりに食べることもできます。そんな「おからパウダー蒸しパン」の、

・おからパウダー蒸しパンのカロリーは?
・卵なしレシピや膨らまない時の対処法も!

について調べてまとめました!

小麦粉を使うものはおからパウダーで代用できるものが多いよ!1つあるととっても便利!

 THE NORTH FACE - コバシュウ様専用品


でおすすめアイテム。 【新品】シェシェ ベビーセットアップ ベビードレス

まず「薄力粉」で作る通常の蒸しパンよりも、おからで作ると糖質量を抑えられるのがポイント。

100グラムあたりの「薄力粉」と「おから(生・パウダー)」)の糖質量を比較してみると、その差は一目瞭然!

・薄力粉  ……73.3g
(極美品)ユキコハナイ ブラックフォーマル 2XLサイズ
バーバリー アンゴラ100% エレガンス チェスターコート シャドーホース 赤
・おからパウダー……5.9g

CHANEL - ヴァクトー☆Vaqutaux☆カシミヤニットキャップ☆ファファブラック

「あすけん」さんのカロリー計算によると、以下で公表されています。ただ、「市販されている蒸しパンくらいの大きさ」というのが曖昧なのでわかりませんが、市販のものはだいぶ大きいので10cmは超えていますね。

・おから蒸しパン(8cm位の大きさ) :  60kcal
・蒸しパン(プレーン/市販されている蒸しパンくらいの大きさ)  :211kcal

他にも過去に市販された色々な蒸しパンと比べてみましょう!こちらは大きさなどが不明なのであくまで参考程度に。おそらく大きさは10cm以上あると思うので上記の「おから蒸しパン:8cm位の大きさ」とは直接比較できませんのでご注意を・・・

・たまご蒸しパン(ファミリーマート)  :353kcal
・熟成たまご蒸しパン(山崎製パン) :429kcal
・しっとりたまご蒸しパン(セブンプレミアム) :508kcal
・ふんわりチーズ蒸しパン(ローソン): 249kcal
・たまご蒸しぱん 3個入(1個)(ローソン):129kcal

また、以下の基本レシピで作った場合、おからパウダーだと1個(35g)あたり約72kcalになるそう。通常の蒸しパンのカロリーを、同じ重さあたりで換算すると約106kcalだそうですよ。

Toironier 3WAY vest
マリークワント ディジーサテンジャガードバニティXL(ブラック)
・豆乳(または牛乳):40cc
・砂糖:6g
・ベーキングパウダー:1~2g
・油:小さじ1杯
・塩:ひとつまみ

引用元:macaroni

     ジュゼッペザノッティ レザー ヒール パンプス シューズ 金具

    誰か栄養士さんが計算してくれないかな・・・

    でおすすめアイテム。 【新品】シェシェ ベビーセットアップ ベビードレス

    「おからパウダー蒸しパン」ですが、つなぎの卵を入れないともっとヘルシーに。「冷蔵庫に卵がない!」という時もご安心を。卵なしでもできてしまいますよ。

    まずはシンプルなのがこれ!

    日本未発売UKブランドMonsoonキッズドレス2-3歳92-96cm新品未使用

    シャネル☆お買い得かも⁉︎シリーズ(*^_^*)

    おからパウダー:10g
    小麦粉:40g
    豆乳など:80cc
    ベーキングパウダー:美品オフホワイトの冬チェスターコート
    砂糖:30g

     着物 うわっぱり 塵よけ 前掛け エプロン水屋用 夏 絽 リメイク

    レーズンを入れても美味しそうですね♪

    お次はすりごまやきな粉を加えたバージョン。

    まみプロフ必読様専用

    デカトロン フォルクラ ザック Trek900 50+10 symbium

    JOSEPH ジョゼフ チェスターコート サイズ36
    ・ベーキングパウダー小さじ1/2
    ・黒すりごま小さじ1
    ベビージョルン 抱っこ紐 ONE KAI コットン
    ・ラカント(※砂糖に置き換えて作ることも出来ますが、糖質の量は増えます。)小さじ1~1と1/2
    【レア】Boys II Men バンドTシャツ XL小さじ1/2
    ・豆乳(または牛乳) 大さじ3(※キメの細かいおからパウダーを使って作る場合は大さじ3と1/2)

    【糖質オフ!レンジ☆おからパウダー蒸しパン】のレシピはこちら

     MIKI HOUSE ミキハウス セット ロンパース 出産 3点

    他にも、「ココア」を入れたガトーショコラ風なども人気ですよ!
    タグ付き☆ 組曲 トレンチコート スプリングコート オレンジ系 朱色 大きめ

    あとはさつまいもとか黒豆やあずきなどアイディアは無限に浮かびますが・・・「おから蒸しパンでヘルシーにしてるのにトッピングでカロリーオーバー」にならないようにしたいですね(笑)

    でおすすめアイテム。 【新品】シェシェ ベビーセットアップ ベビードレス

    でおすすめアイテム。 【新品】シェシェ ベビーセットアップ ベビードレス

    「おからパウダー蒸しパン」が膨らまない・・・という方も多いはず。

    それもそのはず、どうやら「おからパウダー」は水分を多く吸ってしまうという性質があるそうで、小麦粉などと違い、普通に水やベーキングパウダー(重曹)を混ぜても膨らみにくい特徴があるそうなんですね。

    さらに、おからパウダーによって粒子の大きさはまちまち・・・

    大き目のものもあれば細かいものもあり、小麦粉と違って様々なのもおからパウダーの特徴ですね。もしお手持ちのレシピで「ベーキングパウダー」を使っている場合で、膨らみが悪い場合は“ほんの少〜し”ベーキングパウダーを増やして試してみましょう。(重曹は増やすと苦くなるので以下参照を。)

    また、レシピによってはベーキングパウダーではなく「重曹」と書いてあるものもあるはず。

    この「重曹」や「ベーキングパウダー」は「膨らませる効果」があるのですが、実はこんな違いが。

    ゆきりんご様専用 Amway 浄水器 旧型(本体以外) 

    重曹は「酸性の液体と混ざると炭酸ガスを発生し、生地を膨らませる」
    フード付きニットアウターベーキングパウダーは「重曹に対し、酸性の液体無しでも膨らませられるようにしたもの」
    こう見ると「ベーキングパウダー」を使う方が簡単そうですね。
    近年はアルミフリーなど体に優しいベーキングパウダーも出ています。それでも「重曹」を使いたいという方は以下を。
    まず、重曹はなにか「酸性の液体」を入れる必要があるということがポイントです。ルイヴィトン 新品 ひもヒロ様専用 二点同梱 アコヤパール7.8mm 点線デザイン ブローチ&帯留多少の「お酢」など酸性のものを入れるのがポイント。レモン汁やヨーグルトなんかもOKSupreme Team Varsity Jacket 19aw スタジャン L

    でおすすめアイテム。 【新品】シェシェ ベビーセットアップ ベビードレス

    そして、もう1つのポイントは「すぐに焼き始める」九谷焼花詰セット

     グラステラリウム6030セット

    いかがでしたか?

    人気の「おからパウダー」を使ったレシピは他にもたくさんありますが、蒸しパンはお手軽で美味しくてバリエーションも豊富でおすすめ!

    卵なしで作るレシピや、重曹やベーキングパウダーの違いとコツがわかれば色々と応用できそうですね!お役に立てていれば嬉しいです♪

    ぜひ一度お試しくださいね〜!

    おからパウダー 便利すぎてストック決定!

    DOGFIGHT RACING チャンバー tzr50 rz50 

    おすすめの記事